Monthly Archives: Ιουνίου 2006

Όσπρια

Posted on 30/06/2006 by sifis

Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές είναι γνωστά ως όσπρια. Είναι οι σπόροι των φυτών που ανήκουν στην οικογένεια leguminosae, η οποία παίρνει το όνομά της από το χαρακτηριστικό λοβό που προστατεύει τον σπόρο ενώ διαμορφώνεται και ωριμάζει.

Posted in Όσπρια, Αφιέρωμα, Διατροφή | Tagged όσπρια, φακές, φασόλια | Leave a comment

Μουσακάς λαχανικών με μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα

Posted on 28/06/2006 by sifis

Λαχανικά εποχής σ’ ένα γευστικό συνδυασμό με μοτσαρέλα. μια συνταγή του chef Κων/νου Πετρέντση από το περιοδικό Sorbet

Posted in Στο Φούρνο, Λαχανικά | Tagged λαχανικά, μουσακάς | 1 Comment

Αποτυχημένο κέικ μπανάνας

Posted on 27/06/2006 by sifis

από: MARIAΝΝΑ VASSILOPOULOU ΕΧΕΤΕ ΝΑ ΜΟΥ ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΪΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ? ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΤΕΤΟΙΟ ΚΕΪΚ,ΕΒΑΛΑ 3 ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΟΛΟΚΛΗΡΕΣ ΛΙΩΜΕΝΕΣ ΑΛΛΑ ΗΤΑΝ ΣΧΕΤΗ ΑΠΟΤΥΧΙΑ.ΟΥΤΕ ΦΟΥΣΚΩΣΕ ΟΥΤΕ ΨΗΘΗΚΕ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ.

Posted in Στο Φούρνο, Γλυκά, Ερωτήσεις | Tagged κέικ, μπανάνα | 9 Comments

Χόρτα: Η θρεπτική τροφή των αγρών

Posted on 09/06/2006 by sifis

Γράφει o Κούτσικας Κωνσταντίνος Bsc, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Πτυχιούχος Α.Τ.Ε.Ι.Θ. koutsikas@mednutrition.gr Πηγή: mednutrition.gr Στην εποχή μας γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική η ανάγκη για επιστροφή στην παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή. Μια διατροφή που περιλαμβάνει πολλών ειδών αγριόχορτων, που μπορούν κατάλληλα μαγειρεμένα … Continue reading →