Δροσιστική σούπα για το καλοκαίρι…

ΥΛΙΚΑ

• 3 μεγάλες Ντομάτες
• 1/2 ξεφλουδισμένο Αγγούρι
• 1 σκελίδα Σκόρδο
• 1 φέτα Ψωμί
• 2 κ. σ. Ξύδι
• 5 κ. σ. Ελαιόλαδο
• Αλάτι, Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βουτάμε τις ντομάτες σε νερό που βράζει για δέκα δευτερόλεπτα, μετά αμέσως σε κρύο νερό και κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε.
• Βάζουμε όλα τα υλικά στο blender και χτυπάμε.
• Παγώνουμε την σούπα μας στο ψυγείο.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

• Σερβίρουμε σε μικρά μπολ με συνοδεία λαχανικών κομμένων σε μπαστουνάκια.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την ντομάτα με ντοματάκια κονσέρβα (500 γρ.)

Η δημοσίευση έγινε στις 5/06/2006 και ώρα 13:18 και είναι ταξινομημένη στην/στις κατηγορία/ες Σούπες. Αν χρησιμοποιείτε RSS reader μπορείτε να παρακολουθήσετε τυχόν σχόλια και απαντήσεις μέσω του RSS 2.0 feed. Μπορείτε να απαντήσετε, ή να κάνετε αναφορά στην δημοσίευση (trackback) από το site σας.