Ο Ευτύχης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε μηχανικός Ηλεκτρονικών Υπολογιστών και δικτύων στο Universtity of Essex λαμβάνοντας 3 φορές το βραβείο του καλύτερου φοιτητή της σχολής. Τελειώνοντας το πρώτο πτυχίο πήρε υποτροφία για μεταπτυχιακό στο Imperial College London από όπου και αποφοίτησε με διάκριση το 2003. Στην συνέχεια επέστρεψε στην Αθήνα, αποφασισμένος να αφιερώσει παραπάνω χρόνο στη μεγάλη του αγάπη, τη μουσική.Στα τέλη του 2003 ανέλαβε την παραγωγή/ενορχήστρωση ενός cd με προσκοπικά τραγούδια με ιδιαίτερη επιτυχία και ευρεία αποδοχή. Τις αρχές του 2004, ξεκίνησε μαθήματα μουσικής θεωρίας και φωνητικής, και αργότερα τον Οκτώβριο 2004 μαθήματα ορθοφωνίας, τραγουδιού, υποκριτικής, σκηνοθεσίας, χορού και musical theatre. Παράλληλα με όλα αυτά, ασχολείται επαγγελματικά με project πληροφορικής, δικτύων και τεχνολογιών Internet.

Μία άλλη ιδιαίτερα μεγάλη αγάπη του Ευτύχη είναι η μαγειρική. Αυτό το οφείλει κυρίως στη μαμά του, τη Μαίρη, που από μικρό τον μύησε στα μυστικά της κουζίνας. Η ενασχόληση του με τον προσκοπισμό και οι αμέτρητες εκδρομές/κατασκηνώσεις που έχει πάει, ήταν καταλυτικοί παράγοντες στο να προσεγγίσει από μικρός το μαγικό κόσμο της μαγειρικής. Τα 5 χρόνια παραμονής του στην Αγγλία ως φοιτητής, έκανε το καθημερινό μαγείρεμα τρόπο ζωής, κάτι που είχε θετικότατη επίδραση στην υγεία και την τσέπη του… Το ντοσιέ που φύλαγε, με τις συνταγές που έστελνε η μαμά, συνεχώς μεγάλωνε και μεγάλωνε… μέχρι που τελικά του μπήκε η ιδέα στο μυαλό. Να εκδώσει ένα βιβλίο με τις συνταγές της μαμάς… Το παστίτσιο της μαμάς!

www.pastitsio.gr

Είναι δημοσιογράφος, συγγραφέας και φωτογράφος, που έχει τη μόνιμη στήλη Κουβέντες του Τραπεζιού στην Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία.

Το βιβλίο της Foods of Greece (Φαγητά της Ελλάδας) κυκλοφόρησε τον Οκτώβριο του 1993 στη Νέα Υόρκη από τον εκδοτικό οίκο Steward Tabori and Chang.

Μετά από σπουδές ζωγραφικής και γραφικών τεχνών, και αφού εργάστηκε για λίγο στη διαφήμιση, πήγε στο Λονδίνο όπου φοίτησε για τρία χρόνια στη Σχολή Φωτογραφίας του Πανεπιστημίου του Κεντρικού Λονδίνου. Οταν επέστρεψε στην Αθήνα, δίδαξε για πέντε χρόνια φωτογραφία στη σχολή γραφικών τεχνών Δοξιάδη, ενώ παράλληλα εργαζόταν σαν ελεύθερη επαγγελματίας φωτογράφος, σε περιοδικά και εφημερίδες. Σιγά σιγά η εργασία στον Τύπο την απορρόφησε ολοκληρωτικά, και αφού δούλεψε σαν φωτογράφος επικαιρότητας, μόδας και πορτρέτων, άρχισε να ασχολείται και με τη γραπτή δημοσιογραφία.

Οι γυναικείες σελίδες του Ταχυδρόμου για τις οποίες ήταν υπεύθυνη, είχαν μεγάλη επιτυχία. Αργότερα δούλεψε σε διάφορες εφημερίδες και περιοδικά, και το 1991 αναμόρφωσε το περιοδικό Εύα, μηνιαίο ένθετο του περιοδικού Εικόνες.

Στην κουζίνα πρωτομπήκε σε ηλικία δώδεκα χρόνων και θεωρεί τη μαγειρική μια εξαιρετικά δημιουργική δουλειά που τη γεμίζει κέφι και ικανοποίηση.

Εργογραφία

Συνταγές και Ιστορίες για Μάγειρες με Ανησυχίες, Αθήνα, Ωκεανίδα, 1993, σελ. 216, ISBN: 960-7213-56-4.
Συνταγές και ιστορίες Νο 2, Σκόρδο, Μέλι και Μανδραγόρας (βιβλίο και συνταγές σε κάρτες), Αθήνα Ωκεανίδα, 1994, σελ. 158, ISBN: 960-7213-78-5
Μεσογειακό κελάρι, Αθήνα, Ωκεανίδα, 1995, σελ. 144, ISBN: 960-7213-99-8.
Μεσογειακά που καίνε, Αθήνα, Ελληνικά Γράμματα, 2000, σελ. 132, ISBN: 960-3930-28-8.
The Foods of Greece, New York, Stewart Tabori and Chang, 1993, 256pp, ΙSBN: 1-55670-956-0. Βραβείο “Julia Child”, Απρίλιος 1994.
The Mediterranean pantry, New York, Artisan/Workman, 1994, 144pp, ISBN: 1-885183-02-X.
Mediterranean Hot, New York, Artisan/Workman, 1996, 112pp, ISBN: 1-885183-26-7
Τhe Foods of the Greek Islands, New York, Houghton Mifflin, 2000, 320pp, ISBN: 0395982111.
Ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές συνταγές και ιστορίες για μάγειρες με ανησυχίες, Αθήνα, Πατάκης, 2005, σελ. 480, ISBN: 960-16-1513-Χ.