Σάλτσα Βασιλικού

Χρησιμοποιήστε την σε ζυμαρικά ή σαλάτες.
Continue reading

Posted in Σάλτσες, Βότανα - Μπαχαρικά | Tagged , , | Leave a comment

Φάβα

Μερακλήδικο συμπλήρωμα ουζομεζέδων…
Continue reading

Posted in Ορεκτικά, Όσπρια | Tagged | Leave a comment

Ντομάτες Γεμιστές

Παραδοσιακή ελληνική συνταγή
Continue reading

Posted in Ρύζι, Στο Φούρνο, Λαχανικά | Tagged , | Leave a comment

Σως Φράουλας

Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα αυτή σε κέϊκ και σε άλλες συνταγές με επιδόρπια
Continue reading

Posted in Φρούτα, Γλυκά | Tagged | 1 Comment

Φράουλες με κονιάκ

Δροσιστικό γλυκό με φρούτα.
Continue reading

Posted in Ποτά, Φρούτα, Γλυκά | Tagged , , , | Leave a comment

Κρύα Ντοματόσουπα (Gazpacho)

Δροσιστική σούπα για το καλοκαίρι…
Continue reading

Posted in Σούπες | Tagged , , | Leave a comment

Θερμοκρασίες ψησίματος στα κάρβουνα

Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία ψησίματος κρατήστε προσεκτικά την παλάμη σας πάνω από τα κάρβουνα σε απόσταση ψησίματος.

Δείτε στον παρακάτω πίνακα την θερμοκρασία ψησίματος σε σχέση με τον χρόνο που αντέχει το χέρι σας στη φωτιά.

Continue reading

Posted in Τεχνικές, Ψητά στη Σχάρα | Tagged , | Leave a comment

Σφυρίδα στα κάρβουνα

Μια συνταγή για σφυρίδα στα κάρβουνα με σάλτσα ντομάτας και ελαιόλαδου.

Εναλλακτικά μπορείτε να ψήσετε το ψάρι στο γκριλ του φούρνου σας.
Continue reading

Posted in Ψητά στη Σχάρα, Θαλασσινά | Tagged , , | Leave a comment

Ζητείται: Συνταγή Γιαουρτλού

ΨΑΧΝΩ ΕΔΩ ΚΑΙ ΚΑΙΡΟ ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ (ΣΙΣ ΚΕΜΠΑΠ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ) ΜΠΟΡΕΙΤΑΙ ΝΑ ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕΤΕ? Continue reading

Posted in Κρέατα, Ερωτήσεις | Tagged | 4 Σχόλια

Cappuccino Step by Step

Από το Περιοδικό Sorbet

Γράφει η Αγγελική Κουρούπα,
espresso Maestro per Illy

Ξυπνάει τις αισθήσεις, με το άρωμα και τη γεύση του!

Continue reading

Posted in Καφές | Tagged , | 10 Σχόλια