Χοιρινό με ανανά και μέλι

Χοιρινό με ανανά και μέλι
Continue reading

Posted in Κρέατα, Στο Φούρνο, Φρούτα | Tagged , , | Leave a comment

Γλυκιά πατσαβουρόπιτα με καρύδα

Γλυκιά πατσαβουρόπιτα με καρύδα

Γλυκιά πατσαβουρόπιτα με πλούσιο άρωμα καρύδας.
Continue reading

Posted in Στο Φούρνο, Γλυκά | Tagged | Leave a comment

Χοιρινό κότσι στο φούρνο με λαχανικά

Χοιρινό κότσι στο φούρνο με λαχανικά

Εύκολη και χορταστική συνταγή για εορταστικό μενού.
Continue reading

Posted in Κρέατα, Στο Φούρνο, Λαχανικά | Tagged , , | Leave a comment

Κυδώνι γλυκό κουταλιού

Κυδώνι γλυκό κουταλιού

Η συνταγή είναι της Σοφίας Σκούρα.
Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , | Leave a comment

Κρουασανάκια με ζύμη κουρού και πραλίνα σοκολάτας

Κρουασανάκια με ζύμη κουρού και πραλίνα σοκολάτας

Η κλασική ζύμη κουρού στην γλυκειά της όμως εκδοχή κάνει πολύ ωραίο συνδυασμό με την πραλίνα σοκολάτας ή με μαρμελάδα.
Continue reading

Posted in Στο Φούρνο, Γλυκά | Tagged , , | Leave a comment

Μεθυσμένο κοτόπουλο με μπέικον

Μεθυσμένο κοτόπουλο με μπέικον

Μεθυσμένο κοτόπουλο με μπέικον
Continue reading

Posted in Πουλερικά | Tagged , , , | Leave a comment

Μαρμελάδα τσάπουρνο

Μαρμελάδα από τσάπουρνα

Οι τσαπουρνιές (Prunus spinosa) ουκ ολίγες στην περιοχή μου, αλλά εγώ δεν είχα ιδέα πως να διαχειριστώ αυτό το φρούτο. Ήρθε όμως και η ώρα να το μάθω κι αυτό, και φυσικά έτσι όπως είμαι …κουτσομπόλα σιγά μη δεν το πω! Ο τίτλος βέβαια θα μπορούσε να μην είναι απλά «μαρμελάδα τσάπουρνο» αλλά –όπως θα διαπιστώσετε- «η οδύσσεια μιας μαρμελάδας» …
Continue reading

Posted in Φρούτα, Γλυκά | Leave a comment

Μπισκοτόγλυκο με κρέμα και μήλα

Μπισκοτόγλυκο με κρέμα και μήλα

Μπισκοτόγλυκο με κρέμα και μήλα
Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , | 1 Comment

Όταν τα κολοκυθάκια ξεφεύγουν

Κολοκυθάκι (που λέει ο λόγος)

Τελευταία με τον μπαχτσέ μας ξεφεύγουν κολοκυθάκια που δεν έχουν κοπεί στην ώρα τους, είτε επειδή ήταν κρυμμένα κάτω από τα τεράστια φύλλα του φυτού, είτε επειδή κάναμε καιρό να πάμε προς τις κολοκυθιές.

Έτσι προκύπτει το πρόβλημα: Τι κάνεις με ένα μεγάλο κολοκύθι. Γιατί κολοκυθάκι δεν το λες πια…
Continue reading

Posted in Τεχνικές, Αφιέρωμα, Λαχανικά | Tagged | 1 Comment

Ρολό κιμά γεμιστό με ζαμπόν και κασέρι

Ρολό κιμά

Ενα νόστιμο ρολό γεμιστό όχι με αυγά όπως συνήθως αλλά με ζαμπόν, κασέρι και ντομάτα.
Continue reading

Posted in Κρέατα, Στο Φούρνο | Tagged , , , | 3 Σχόλια