Κέικ μήλου με μπισκότα σοκολάτας

Κέικ μήλου με μπισκότα σοκολάτας

Το κέικ είναι ένα γλυκό που σου δίνει μεγάλες δυνατότητες να παίξεις με τις γεύσεις και να πειραματιστείς. Ετσι και εγώ σήμερα αποφάσισα να συνδυάσω το μήλο και τα αγαπημένα μπισκότα των παιδιών με σοκολάτα.
Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , | Leave a comment

Κρασάτα τυροπιτάκια

Κρασάτα τυροπιτάκια

Τα τυροπιτάκια αυτά δεν είναι δικής μου εμπνεύσεως, για την ακρίβεια καιρό τώρα έβλεπα την συνταγή αλλά δεν αποφάσιζα να την κάνω. Την ξανάδα στο καινούργιο ένθετο του τηλεθεατή (τεύχος 1015) και τόλμησα. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό, η ζύμη νόστιμη και ιδιαίτερη και η γέμιση εκπληκτική (θα την δοκιμάσω και σε άλλα τυροπιτάκια που κάνω).
Continue reading

Posted in Πίτες, Στο Φούρνο | Tagged | 1 Comment

Μηλόπιτα

Μηλόπιτα

Ένα εύκολο γλυκό για όλο το χρόνο.
Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , | 9 Σχόλια

Αχλάδια στο κρασί

Το 1993 αγόρασα μερικά τεύχη ενός περιοδικού που λεγόταν «ΓΕΥΣΗ». Δεν ξέρω αν κυκλοφορεί ακόμα το περιοδικό. Μου είχαν αρέσει πολλές συνταγές και κυρίως το ότι έγραφε και για την ιστορία της ελληνικής κουζίνας. Η συνταγή όμως που με ξετρέλανε είναι Γαλλική. Σας την μεταφέρω όπως ακριβώς δημοσιεύτηκε στο τεύχος 40.
Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , | 1 Comment

Ντόνατς

Η συνταγή είναι από την Βέφα Αλεξιάδου και την βρήκα πάνω σε φακελάκι ξηρής μαγιάς mac magic και την δοκίμασα 2-3 φορές με επιτυχία.

Γίνονται 24 κομμάτια.
Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , | Leave a comment

Μοχίτο (Mojito)

Είναι παραδοσιακό Κουβανικό κοκτέιλ που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει δημοφιλές και στη χώρα μας.

To Mojito (μοχίτο) φτιάχνεται παραδοσιακά από τα ακόλουθα πέντε υλικά:
Δυόσμο, ρούμι, ζάχαρη (μαύρη, από ζαχαροκάλαμο), λάϊμ και σόδα.
Continue reading

Posted in Ποτά, Ιστορία | Tagged , | 7 Σχόλια

Αφιέρωμα στην Μπίρα από το Sorbet

Ένα ενδιαφέρον αφιέρωμα στην μπίρα που δημοσιεύθηκε στα δύο τελευταία του τεύχη του περιοδικού Sorbet

Την επιμέλεια του αφιερώματος την είχε ο Ανέστης Χαϊτίδης, οινολόγος – τεχνολόγος ποτών.
Continue reading

Posted in Ποτά, Αφιέρωμα | Tagged , , | 8 Σχόλια

Τι τρώει ο κόσμος – What the World Eats

Ενώ η παγκοσμιοποίηση διαμορφώνει λίγο – πολύ κοινές διατροφικές συνήθειες, στο βιβλίο «Hungry Planet» παρουσιάζονται φωτογραφικά οικογένειες από όλο τον κόσμο, αποκαλύπτοντας τι τρώνε στη διάρκεια μιας βδομάδας.
Continue reading

Posted in Καταναλώνω, Βιβλία | Leave a comment

Σεκέρ Παρέ

Σεκέρ παρέ

Μικρό σιροπιαστό

…κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα!
Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged | 5 Σχόλια

Πατατοπιτάκια

Πατατοπιτάκια

Από το blog COOK THE BOOK

ή …αχινοπατατάκια (κατα τον γιό μου που τα αγαπά πολύ).
Προετοιμάζονται γρήγορα και συνοδεύουν θαυμάσια πιάτα με μαγειρεμένα κρεατικά …μια εναλλακτική πρόταση αντί του πουρέ και της τηγανητής πατάτας
Continue reading

Posted in Ορεκτικά, Τηγανητά | Tagged , | 2 Σχόλια