Ενας γρήγορος αντικαταστάτης της ομελέτας

Φιλέτο κοτόπουλου σε έθνικ εκτέλεση

Σπιτικοί κεφτέδες…

Mια παραδοσιακή συνταγή για Μοσχάρι Κατσαρόλας

Χοιρινές μπριζόλες με κρασί και μπαχαρικά…

Πίνακας με Χρόνους μαριναρίσματος πριν από το ψήσιμο για διάφορους τύπους κρεάτων.

Το να βοηθήσουν στο μαγείρεμα είναι για τα παιδιά μια ευχάριστη όσο και ωφέλιμη εμπειρία. Είναι όμως και επικίνδυνη αν δεν φροντίσουμε για κάποιους κανόνες ασφάλειας.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απόδοση: Αντωνοπούλου Κατερίνα
Εκδόσεις: Πατάκη
Αριθμός Σελίδων: 64
Διάσταση: 20Χ17
Ημ/νία εκδόσεως: 2001
Τιμή: 6.75 €

Βασική μέθοδος διαχωρισμού του κοτόπουλου σε μερίδες με τις λιγότερες δυνατές απώλειες. Παρουσίαση βήμα βήμα με φωτογραφίες.

Ενας από τους ευκολώτερους τρόπους να αναδείξετε την γεύση και να βελτιώσετε την μαγειρική σας είναι να ξεφορτωθείτε τα βαζάκια με τα έτοιμα τριμμένα μπαχαρικά και να τα αντικαταστήσετε με ολόκληρα μπαχαρικά που θα τρίβετε μόνοι σας.

Ζεστένοντας ολόκληρα μπαχαρικά, στεγνά ή με λίγο λάδι σε τηγάνι, βελτιώνετε το άρωμα τους και του δίνετε πιο ολοκληρωμένο χαρακτήρα.