Αυτή τη χρονιά γιόρτασε τα Αντι-καταναλωτικά Χριστούγεννα

Ελεύθερη μετάφραση του Κώστα Καρπαδάκη προσαρμοσμένη στα ελληνικά δεδομένα.

Αυτή τη χρονιά γιατί να μην μαζευτείτε όλοι (φίλοι, συγγενείς, κλπ) και να αποφασίσετε να κάνετε κάτι διαφορετικό; Με πολύ απλό τρόπο μπορείτε να δημιουργήσετε ένα καινούργιο ρυθμό, σκοπό και νόημα για τις γιορτινές αυτές μέρες. Γιατί δεν δοκιμάζετε «Αντικαταναλωτικά Χριστούγεννα, μακριά από τα πλαστικά και εφήμερα αντικείμενα των πολυκαταστημάτων που μας κατακλύζουν και είναι προϊόντα της στυγνής εκμετάλλευσης εργατών και παιδιών του τρίτου κόσμου;
Continue reading

Posted in Καταναλώνω | Tagged | 3 Σχόλια

Σπίτια… ξεσκέπαστα

ΕΝΕΡΓΟΒΟΡΑ ΚΤΙΡΙΑ Οι πολίτες αγνοούν τις απλές «συνταγές» για μείωση ενέργειας, η Πολιτεία αδιαφορεί

Της ΧΑΡΑΣ ΤΖΑΝΑΒΑΡΑ, ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ

Μείωση της ενέργειας που καταναλώνουμε για κλιματισμό στις κατοικίες μας έως και 80% εξασφαλίζει η βιοκλιματική αρχιτεκτονική, που ξεκινά από τον σωστό προσανατολισμό του κτιρίου και την κατασκευή των παραθύρων σε ενδεδειγμένες θέσεις και φθάνει ώς τη θερμομόνωση των εξωτερικών τοίχων και της ταράτσας. Ακόμα και το σκούρο χρώμα που επιλέγουμε να βάψουμε τις όψεις επιδρά δυσμενώς στο εσωτερικό περιβάλλον των σπιτιών, αφού απορροφά το 70% έως και 90% της ηλιακής ακτινοβολίας.
Continue reading

Posted in Καταναλώνω | Leave a comment

Γλυκό καρπούζι

Το καρπούζι που αγοράσατε σας βγήκε πατάτα; 🙂

Στο site της ert.gr βρήκα μια συνταγή που πετάτε το «από μέσα» και κάνετε γλυκό κουταλιού με την φλούδα.

Σε παρένθεση μερικά δικά μου κατατοπιστικά σχόλια ή απορίες…
Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , | 11 Σχόλια

kathimerini.gr

Αν δεν έχετε ανακαλύψει μέχρι τώρα το portal της εφημερίδας Καθημερινή μια και μόνο επίσκεψη φτάνει για να εμπλουτίσετε τα bookmarks σας και να το επισκέπτεστε πλέον μόνιμα.

Έχουμε και λέμε:
Continue reading

Posted in Σύνδεσμοι | Leave a comment

Daquiri ή Daiquiri όπως το λένε στην Κούβα

Το cocktail Daiquiri, από ρούμι, χυμό lime και ζάχαρη, πήρε το όνομά του από το χωρίο Daiquiri κοντά στο Santiago, της Cuba, όπου και πρωτοεμφανίστηκε γύρω στο 1900.
Η αρχική συνταγή καταναλώνεται ως έχει ή χρησιμοποιείται σαν βασικό μίγμα για τα πολυπλοκότερα cocktails της οικογένειας.
Continue reading

Posted in Ποτά, Ιστορία | Tagged , , | 1 Comment

Αναζήτηση συνταγής για Σουφλέ Σοκολάτας

Η ΛΙΤΣΑ γράφει:
ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΒΡΩ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΕΥΚΟΛΗ ΣΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ, ΚΑΘΩΣ ΕΙΜΑΙ ΝΕΑ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΑ ΠΑΩ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ!

Posted in Στο Φούρνο, Αβγά, Γλυκά, Ερωτήσεις | Tagged , | 11 Σχόλια

Όσπρια

Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές είναι γνωστά ως όσπρια.

Είναι οι σπόροι των φυτών που ανήκουν στην οικογένεια leguminosae, η οποία παίρνει το όνομά της από το χαρακτηριστικό λοβό που προστατεύει τον σπόρο ενώ διαμορφώνεται και ωριμάζει.
Continue reading

Posted in Όσπρια, Αφιέρωμα, Διατροφή | Tagged , , | 1 Comment

Μουσακάς λαχανικών με μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα

Μουσακάς λαχανικών με μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα

Λαχανικά εποχής σ’ ένα γευστικό συνδυασμό με μοτσαρέλα.

μια συνταγή του chef Κων/νου Πετρέντση από το περιοδικό Sorbet
Continue reading

Posted in Στο Φούρνο, Λαχανικά | Tagged , | 1 Comment

Αποτυχημένο κέικ μπανάνας

από: MARIAΝΝΑ VASSILOPOULOU

ΕΧΕΤΕ ΝΑ ΜΟΥ ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΪΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ?

ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΤΕΤΟΙΟ ΚΕΪΚ,ΕΒΑΛΑ 3 ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΟΛΟΚΛΗΡΕΣ ΛΙΩΜΕΝΕΣ ΑΛΛΑ ΗΤΑΝ ΣΧΕΤΗ ΑΠΟΤΥΧΙΑ.ΟΥΤΕ ΦΟΥΣΚΩΣΕ ΟΥΤΕ ΨΗΘΗΚΕ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ.

Posted in Στο Φούρνο, Γλυκά, Ερωτήσεις | Tagged , | 9 Σχόλια

Χόρτα: Η θρεπτική τροφή των αγρών

Γράφει o Κούτσικας Κωνσταντίνος
Bsc, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Πτυχιούχος Α.Τ.Ε.Ι.Θ.
koutsikas@mednutrition.gr
Πηγή: mednutrition.gr

Στην εποχή μας γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική η ανάγκη για επιστροφή στην παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή. Μια διατροφή που περιλαμβάνει πολλών ειδών αγριόχορτων, που μπορούν κατάλληλα μαγειρεμένα ή σαν φρέσκα ως χορταστική σαλάτα να γίνουν μέρος μιας καθημερινής διατροφικής συνήθειας, η οποία θα αποτελέσει σύμμαχο μας για μια καλύτερη υγεία.
Continue reading

Posted in Χόρτα, Αφιέρωμα, Διατροφή | Tagged , , , , , , , , , , | 5 Σχόλια