Tag Archives: φασόλια

Όσπρια

Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές είναι γνωστά ως όσπρια. Είναι οι σπόροι των φυτών που ανήκουν στην οικογένεια leguminosae, η οποία παίρνει το όνομά της από το χαρακτηριστικό λοβό που προστατεύει τον σπόρο ενώ διαμορφώνεται και ωριμάζει.

Posted in Όσπρια, Αφιέρωμα, Διατροφή | Tagged , , | 1 Comment

Φασόλια σαλάτα πιαζ

Δροσερή σαλάτα αλλά και ωραίο συνοδευτικό για ούζο

Posted in Ορεκτικά, Σαλάτες, Όσπρια | Tagged , | Leave a comment

Φασολάδα

Ενα κλασσικό ελληνικό χειμωνιάτικο πιάτο

Posted in Κατσαρόλας, Σούπες, Όσπρια | Tagged , | 1 Comment

Οσπρια: Ο Αντικαταστάτης του Κρέατος

Παραγκωνισμένα από το διαιτολόγιο μας από το «κατοχικό σύνδρομο» τα όσπρια υπήρξαν ο βασικός αντικαταστάτης του κρέατος σε δύσκολους καιρούς.

Posted in Όσπρια, Αφιέρωμα | Tagged , , , | Leave a comment