Δροσιστικό γλυκό με φρούτα.
Υλικά
- 250 γρ. φράουλες
- 2 μεγάλα πορτοκάλια
- 1/4 φλυτζανιού ζάχαρη
- 1 πρέζα βανίλια
- 2 κ. σ. νερό
- 2 κ. σ. Κονιάκ
- 300 γρ. σαντιγύ
- 2 ακτινίδια
Εκτέλεση
- Πλύντε τις φράουλες και αφαιρέστε τα κοτσάνια
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τα πορτοκάλια σε μικρές μπουκιές
- Καθαρίστε τα ακτινίδια και κόψτε τα σε ροδέλες πάχους 5 χιλιοστών
- Ανακατέψτε τα φρούτα με το κονιάκ και βάλτε τα στο ψυγείο
- Βάλτε τη ζάχαρη το νερό και την βανίλια σε κατσαρόλα και ζεστάνετε ανακατώνοντας μέχρι να λιώσει
- Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει και προσθέστε το στα φρούτα
- Σκεπάστε τα και βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά
- Σερβίρετε με σαντιγύ