Φασόλια σαλάτα πιαζ

Δροσερή σαλάτα αλλά και ωραίο συνοδευτικό για ούζο

Bean Salad
© Photographer: Ewa Rejmer
Agency: Dreamstime.com

Υλικά

  • 1/2 Κιλό Φασόλια μικρά
  • 1 μεγάλο Κρεμμύδι
  • 5-6 κλωναράκια Μαϊντανό
  • 1/2 φλ. Λάδι
  • 1 κ. σ. Ξύδι
  • Αλάτι – Πιπέρι



Εκτέλεση

  1. Αφήνουμε τα φασόλια στο νερό από την προηγούμενη.
  2. Τα βράζουμε μέχρι να γίνουν τρυφερά αλλά χωρίς να σκάσουν ή να λειώσουν.
  3. Τα στραγγίζουμε πολύ καλά και τα βάζουμε στο μπωλ της σαλάτας.
  4. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό ψιλοκομένα και ανακατεύουμε με προσοχή να μην λιώσουν τα φασόλια.
  5. Σε μικρό μπωλ χτυπάμε το λάδι με το ξύδι και όσο αλατοπίπερο θέλουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα αυτή τα φασόλια.

Σημείωση

  • Σερβίρονται χλιαρά ή κρύα

Σχετικά με sifis

Screen cooking.
Δημοσιεύθηκε στην Ορεκτικά, Σαλάτες, Όσπρια και χαρακτηρίσθηκε , . Αποθηκεύστε τον μόνιμο σύνδεσμο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *