Μοσχάρι Σοφρίτο

Δημοσιεύθηκε την 10/01/2004 από sifis
Μοσχάρι Σοφρίτο

Mια παραδοσιακή κερκυραϊκή συνταγή για Μοσχάρι Κατσαρόλας
Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Κρέατα, Κατσαρόλας | Ετικέτες: , | 1 σχόλιο

Χοιρινές Μπριζόλες Κρασάτες

Δημοσιεύθηκε την 10/01/2004 από sifis

Χοιρινές μπριζόλες με κρασί και μπαχαρικά…
Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Κρέατα, Κατσαρόλας | Ετικέτες: , | 1 σχόλιο

Μαρινάρισμα πριν το Ψήσιμο

Δημοσιεύθηκε την 10/01/2004 από sifis

Πίνακας με Χρόνους μαριναρίσματος πριν από το ψήσιμο για διάφορους τύπους κρεάτων.

Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Τεχνικές, Ψητά στη Σχάρα | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Παιδιά στην Κουζίνα

Δημοσιεύθηκε την 08/01/2004 από sifis
Παιδιά στην Κουζίνα

Το να βοηθήσουν στο μαγείρεμα είναι για τα παιδιά μια ευχάριστη όσο και ωφέλιμη εμπειρία. Είναι όμως και επικίνδυνη αν δεν φροντίσουμε για κάποιους κανόνες ασφάλειας.
Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Αφιέρωμα | Σχολιάστε

Πώς κόβουμε το κοτόπουλο

Δημοσιεύθηκε την 05/01/2004 από sifis

Βασική μέθοδος διαχωρισμού του κοτόπουλου σε μερίδες με τις λιγότερες δυνατές απώλειες. Παρουσίαση βήμα βήμα με φωτογραφίες.

Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά, Τεχνικές | Ετικέτες: | 1 σχόλιο

Μπαχαρικά με καλύτερο άρωμα

Δημοσιεύθηκε την 05/01/2004 από sifis

Ενας από τους ευκολώτερους τρόπους να αναδείξετε την γεύση και να βελτιώσετε την μαγειρική σας είναι να ξεφορτωθείτε τα βαζάκια με τα έτοιμα τριμμένα μπαχαρικά και να τα αντικαταστήσετε με ολόκληρα μπαχαρικά που θα τρίβετε μόνοι σας.
Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Αφιέρωμα, Βότανα - Μπαχαρικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Ψήσιμο στα κάρβουνα

Δημοσιεύθηκε την 25/12/2003 από sifis

Μην χάσετε την ευκαιρία κάποιες ηλιόλουστες μέρες του χειμώνα να μαγειρέψετε έξω. Μια ψησταριά στο μπαλκόνι στον κήπο ή στην ταράτσα και καλή παρέα είναι ότι πρέπει!
Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Τεχνικές, Ψητά στη Σχάρα, Αφιέρωμα | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Μαρινάρισμα και σάλτσες για ψήσιμο

Δημοσιεύθηκε την 24/12/2003 από sifis

Μαρινάτες. Ο ρόλος τους είναι να κάνουν τα κρέατα πιο τρυφερά δίνοντας τους ταυτόχρονα ιδιαίτερη γεύση.
Δοκιμάστε να ψήσετε με τις συνταγές που σας δίνουμε ή αυτοσχεδιάστε με δικά σας υλικά.
Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Τεχνικές, Ψητά στη Σχάρα, Αφιέρωμα | Ετικέτες: | 2 σχόλια

Κοτόπουλο με Θυμάρι

Δημοσιεύθηκε την 24/12/2003 από sifis

Μαριναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου στη σχάρα…
Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά, Ψητά στη Σχάρα | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Μαρούλι με σάλτσα ροκφόρ

Δημοσιεύθηκε την 16/12/2003 από sifis

Γρήγορη σαλάτα με ιδιαίτερη γεύση.
Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Σαλάτες | Ετικέτες: , | Σχολιάστε