Ένας ακόμα λόγος να μαγειρέψετε ρεβίθια την προηγούμενη μέρα…

ΥΛΙΚΑ

• 250 γραμ. ρεβίθια.
• 2 πατάτες μέτριες.
• 2 αυγά.
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα.
• 2 κουτ. σούπας άνιθο ψιλοκομμένο.
• 1 φλυτζάνι του τσαγιού φέτα τριμμένη.
• 2 κουτ. σούπας γάλα εβαπορέ.
• 2 σκελίδες σκόρδο λυωμένο.
• 1/2 κουτ. καφέ κύμινο.
• Αλάτι, Πιπέρι.
• Αλεύρι και Λάδι για το τηγάνισμα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από την προηγούμενη μέρα και τα Βράζουμε μέχρι να αρχίσουν να ξεφλουδίζουν, τα στραγγίζουμε και τα κάνουμε πουρέ με το πιρούνι.
• Βράζουμε τις πατάτες τις ξεφλουδίζουμε και τις ανακατεύουμε με τα ρεβίθια.
• Ανακατεύουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
• Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε.
• Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Η δημοσίευση έγινε στις 29/01/2005 και ώρα 20:34 και είναι ταξινομημένη στην/στις κατηγορία/ες Όσπρια, Ορεκτικά, Τηγανητά. Αν χρησιμοποιείτε RSS reader μπορείτε να παρακολουθήσετε τυχόν σχόλια και απαντήσεις μέσω του RSS 2.0 feed. Μπορείτε να απαντήσετε, ή να κάνετε αναφορά στην δημοσίευση (trackback) από το site σας.