Μια γρήγορη πίτα χωρίς φύλλο που συνηθίζεται στα ζαγοροχώρια

Λαχανικά εποχής σ’ ένα γευστικό συνδυασμό με μοτσαρέλα.

© Photographer: Jabiru
Agency: Dreamstime.com

Παραδοσιακή ελληνική συνταγή

ΥΛΙΚΑ

• 8 Ντομάτες μέτριες
• 8 κ. σ. Ρύζι τύπου καρολίνα
• 2 Κρεμμύδια ξερά μεγάλα
• 10 κλωνιά Μαϊντανό
• 1/2 κ. κ. Δυόσμο ξερό ή 1 κ. κ. φρέσκο
• 1 Φλυτζ. Τσαγιού Ντοματοχυμό
• 1/2 Φλυτζ. Τσαγιού Φρυγανιά Τριμμένη
• 4 κ. σ. Ελαιόλαδο
• 1 κ. κ. Ζάχαρη
• Αλάτι, Πιπέρι

Δροσιστικό γλυκό με φρούτα

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. φράουλες
• 2 μεγάλα πορτοκάλια
• 1/4 φλυτζανιού ζάχαρη
• 1 πρέζα βανίλια
• 2 κ. σ. νερό
• 2 κ. σ. Κονιάκ
• 300 γρ. σαντιγύ
• 2 ακτινίδια

Μια συνταγή για σφυρίδα στα κάρβουνα με σάλτσα ντομάτας και ελαιόλαδου.

Από το Περιοδικό Sorbet

Γράφει η Αγγελική Κουρούπα,
espresso Maestro per Illy

Ξυπνάει τις αισθήσεις, με το άρωμα και τη γεύση του!

Όσο περίεργο και να σας φαίνεται οι νοστιμότεροι κουραμπιέδες που δοκίμασα ήταν φτιαγμένοι με χοιρινό λίπος. Αν έχετε πρόσβαση δοκιμάστε αλλιώς το Αγελαδινό Βούτυρο είναι must (μην ακούσω για μαργαρίνες)

Για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Χριστουγεννιάτικο παραδοσιακό γλύκισμα

Ενα ψωμί με ιδιαίτερη γεύση