Αναζήτηση συνταγής για Σουφλέ Σοκολάτας

Η ΛΙΤΣΑ γράφει:
ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΒΡΩ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΕΥΚΟΛΗ ΣΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ, ΚΑΘΩΣ ΕΙΜΑΙ ΝΕΑ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΑ ΠΑΩ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ!

About sifis

Screen cooking.
This entry was posted in Στο Φούρνο, Αβγά, Γλυκά, Ερωτήσεις and tagged , . Bookmark the permalink.

11 Responses to Αναζήτηση συνταγής για Σουφλέ Σοκολάτας

  1. sifis says:

    Κατ’ αρχήν Λίτσα να σε παρακαλέσω να γράφεις με πεζά και όχι με κεφαλαία. Στο Internet όταν γράφεις με κεφαλαία θεωρείται ότι ΦΩΝΑΖΕΙΣ. Είναι βέβαια ένα λάθος που όλοι (ή οι περισσότεροι από εμάς) σαν νέοι χρήστες το έχουμε κάνει.

    Κατά δεύτερον να σε ευχαριστήσω γιατί ψάχνοντας για την συνταγή έπεσα στο ενδιαφέρον (για εμένα τουλάχιστον) blog του Δημήτρη Γλέζου όπου δημοσίευε μια ανάλογη συνταγή πριν από δυόμιση περίπου χρόνια.

    Η συνταγή είναι εδώ: Chocolate soufflé

    Ψάχνοντας βρήκα ακόμα:

    ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ – συνταγή στο site της ΕΛΑΙΣ
    ΣΟΥΦΛΕ συμβουλές επιτυχίας – πάλι στο site της ΕΛΑΙΣ. Αναφέρεται σε αλμυρά κυρίως σουφλέ αλλά έχει εφαρμογή και στα γλυκά.

    Αντιγράφω ακόμη από την ενότητα tips του ίδιου site:
    5 λόγοι για να φουσκώσει το σουφλέ…
    1) Μην ανοίγετε τον φούρνο το πρώτο μισάωρο του ψησίματος
    2) Στραγγίστε τα υλικά του σουφλέ ώστε να μην περιέχουν υγρά
    3) Ψήστε σε θερμοκρασία χαμηλή με υπομονή. Αν η θερμοκρασία είναι υψηλή, θα σχηματιστή εξωτερική κρούστα και δεν θα ‘αναπτυχθεί’ όπως πρέπει.
    4) Τα αυγά που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
    5) Ανακατέψτε σιγά-σιγά τα κροκάδια των αυγών. Μην τα ανακατεύετε όλα μαζί μέσα με τα υλικά.
    να σημειώσω εδώ ότι τα tips αυτά είναι για αλμυρά σουφλέ (δείτε και παρακάτω το σχόλιο του/της raindrop)

    Σουφλέ Σοκολάτας – από το site οι συνταγές της παρέας

  2. Λίτσα says:

    Ευχαριστώ πολύ!!θα δοκιμάσω τις συνταγές και ελπίζω να πετύχει! Όντως γράφω πρώτη φορά στο internet και δεν γνώριζα την εντύπωση που δίνουν τα κεφαλαία. Μια συνταγή ήθελα να βρω, γιατί να φωνάζω άλλωστε!!

  3. raindrop says:

    ee… teleio to blog tou glezou kai teleio to glyko!!! Apla kyrie admin afta pou lete ekei..ta tips.. einai gia ta soufle makaronadas klp… ti igra na stragiksei kaneis apo to migma alevri-bitam-poymi-sokolata??? :/ to de psisimo einai misi wra to para poli an to ftiaxneis se megalo tapsi, ta de atomika psinontai 5 lepta… de nomizw na thelei kamia treli ipomoni 😉 Min mperdeftei kaneis…kai xysei oli tin kouvertoura ston niptira! 😛

  4. Ανώνυμος says:

    agapiti litsa exw na sou protinw poly kali syntagi 2 koybertoyres 2sokolates galaktos 200 bouturo 5 auga 200 foyntouki trimeno 1 koupa zaxari 1 koupa aleuri xtypame ola mazi k tis sokolates liomenes psinoume gia 20 lepta
    einai souper suntagi

  5. tsiou says:

    ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΛΙΤΣΑ.ΔΙΑΤΗΡΩ ΣΤΟ ΙΝΤERNET ΤΟ BLOG ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΧΕΤΙΚΟ ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ.ΕΧΩ ΑΝΕΒΑΣΕΙ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ.ΣΟΥ ΠΡΟΤΕΙΝΩ ΝΑ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΙΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΜΟΥ http://manapeinao.pblogs.gr

  6. maria says:

    συγγνωμη αλλα θεωρω απαραδεκτο τον τροπο με τον οποιο ειπατε στη Λιτσα να μην χρησημοποιει κεφαλαια οταν γραφει. Πολυ φασαρια για το τιποτα και μαλιστα απο καποιον που αρχιζει με ασχημα ελληνικα την προταση! (ειναι κατ’αρχας και οχι κατ’αρχην).

  7. sifis says:

    Γειά σου maria. Ευχαριστώ για την παρατήρηση για το κατ’αρχήν (όσο ζώ μαθαίνω).

    Ξαναδιάβασε σε παρακαλώ αυτό που γράφω στη Λίτσα. Η παράκληση / σύστασή μου είχε να κάνει με την τήρηση ενός συμφωνημένου τρόπου επικοινωνίας στο Internet που ισχύει αρκετά χρόνια. (κατ’αρχήν που θα έλεγες κι εσύ).

    Από μέρους μου ήταν μόνο αυτό (παράκληση και σύσταση).

    Αυτά… και τώρα σταματάω την φασαρία και ξαναμπαίνω στο κλουβί μου 🙂

  8. sonya says:

    Αγαπητή Μαρία .
    Από ότι βλέπω είσαι γνώστης της ελληνικής γλώσσας. Μπράβο σου.
    Σκέψου όμως ότι όπως και στο σχολείο μάθαμε να υπακούμε σε κανόνες [όπως πχ.το να μην φωνάζουμε στους διαδρόμους ] έχοντας τους δασκάλους να μας το λένε κατά πρόσωπο, έτσι και στο internet υπάρχουν κάποιοι κανόνες που πρέπει να ακολουθούμε για την ομαλή λειτουργία του. Αυτό ενίοτε γίνεται χρησιμοποιώντας τον γραπτό λόγο, όπως στην περίπτωση της Λίτσας , από την στιγμή που οι υπολογιστές δεν έχουν φωνή.
    Α! και την επόμενη φορά που θα νιώσεις την επιθυμία να κρίνεις την ορθογραφία κάποιου, φρόντισε να βάλεις ΤΟΝΟΥΣ!!!!!!! Τώρα σου φώναξα αν δεν το κατάλαβες.

  9. sonya says:

    Το κατ ‘αρχάς ήτο εις την καθαρεύουσαν, τώρα αν δεν το έχεις καταλάβει χρησιμοποιούμε την νεοελληνική γλώσσα.

  10. Ιωάννα says:

    Βρε παιδιά, δεν σταματάτε την γκρίνια και να πάτε να φτιάξετε ένα σουφλέ σοκολάτας να ευχαριστηθεί η ψυχούλα σας….

  11. μαρια says:

    καλά βρε παιδιά από το σουφλε καταλήξατε στην γλώσσα, την ορθογραφία και άλλα άσχετα! αμάν βρε Μαρία. το σουφλε που υπάρχει στη σελίδα του ελαις, μου φαίνεται κάπως στεγνό και φουσκωμένο πολύ. Το θέλω με υγρή σοκολάτα μέσα! Εχει κανείς να μου προτείνει καμία δοκιμασμένη συνταγή για να παραμείνει μέσα υγρή η σοκολάτα! Ευχαριστώ!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *