Κρύα Ντοματόσουπα (Gazpacho)

Δροσιστική σούπα για το καλοκαίρι…

Gazpacho
© Photographer: Juan Moyano
Agency: Dreamstime.com

Υλικά

  • 3 μεγάλες Ντομάτες
  • 1/2 ξεφλουδισμένο Αγγούρι
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1 φέτα Ψωμί
  • 2 κ. σ. Ξύδι
  • 5 κ. σ. Ελαιόλαδο
  • Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βουτάμε τις ντομάτες σε νερό που βράζει για δέκα δευτερόλεπτα, μετά αμέσως σε κρύο νερό και κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε.
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά στο blender και χτυπάμε.
  3. Παγώνουμε την σούπα μας στο ψυγείο.

Σερβίρισμα

  • Σερβίρουμε σε μικρά μπολ με συνοδεία λαχανικών κομμένων σε μπαστουνάκια.

Παρατηρήσεις

  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την ντομάτα με ντοματάκια κονσέρβα (500 γρ.)

Σχετικά με sifis

Screen cooking.
Δημοσιεύθηκε στην Σούπες και χαρακτηρίσθηκε , , . Αποθηκεύστε τον μόνιμο σύνδεσμο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *