Author Archives: sifis

About sifis

Screen cooking.

Swedish Chef – making donut

Posted on 09/02/2009 by sifis
muppet_chef

Εύκολα ντόνατς από τον chef του Muppet Show

Posted in Funny Media | Tagged , , , | Leave a comment

Τυροκεφτέδες

Posted on 04/11/2008 by sifis
Τυροκεφτέδες

Την συνταγή, μαγείρεψε και φωτογράφησε η kamelia

Posted in Ορεκτικά, Τηγανητά | Tagged | 1 Comment

Ντόνατς

Posted on 05/03/2008 by sifis
donuts

Η συνταγή είναι από την Βέφα Αλεξιάδου και την βρήκα πάνω σε φακελάκι ξηρής μαγιάς mac magic και την δοκίμασα 2-3 φορές με επιτυχία. Γίνονται 24 κομμάτια.

Posted in Γλυκά | Tagged , , | Leave a comment

Μοχίτο (Mojito)

Posted on 01/09/2007 by sifis
mojito

Είναι παραδοσιακό Κουβανικό κοκτέιλ που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει δημοφιλές και στη χώρα μας. To Mojito (μοχίτο) φτιάχνεται παραδοσιακά από τα ακόλουθα πέντε υλικά: Δυόσμο, ρούμι, ζάχαρη (μαύρη, από ζαχαροκάλαμο), λάϊμ και σόδα.

Posted in Ποτά, Ιστορία | Tagged , | 5 Comments

Αφιέρωμα στην Μπίρα από το Sorbet

Posted on 15/07/2007 by sifis
beer_glass

Ένα ενδιαφέρον αφιέρωμα στην μπίρα που δημοσιεύθηκε στα δύο τελευταία του τεύχη του περιοδικού Sorbet Την επιμέλεια του αφιερώματος την είχε ο Ανέστης Χαϊτίδης, οινολόγος – τεχνολόγος ποτών.

Posted in Ποτά, Αφιέρωμα | Tagged , , | 7 Comments

Τι τρώει ο κόσμος – What the World Eats

Posted on 27/06/2007 by sifis
hungry_planet

Ενώ η παγκοσμιοποίηση διαμορφώνει λίγο – πολύ κοινές διατροφικές συνήθειες, στο βιβλίο «Hungry Planet» παρουσιάζονται φωτογραφικά οικογένειες από όλο τον κόσμο, αποκαλύπτοντας τι τρώνε στη διάρκεια μιας βδομάδας.

Posted in Καταναλώνω, Βιβλία | Leave a comment

Σεκέρ Παρέ

Posted on 25/06/2007 by sifis
Σεκέρ παρέ

Μικρό σιροπιαστό …κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα!

Posted in Γλυκά | Tagged | 5 Comments

Πατατοπιτάκια

Posted on 03/06/2007 by sifis
Πατατοπιτάκια

Από το blog COOK THE BOOK ή …αχινοπατατάκια (κατα τον γιό μου που τα αγαπά πολύ). Προετοιμάζονται γρήγορα και συνοδεύουν θαυμάσια πιάτα με μαγειρεμένα κρεατικά …μια εναλλακτική πρόταση αντί του πουρέ και της τηγανητής πατάτας

Posted in Ορεκτικά, Τηγανητά | Tagged , | 2 Comments

Κολοκυθoκεφτέδες

Posted on 02/06/2007 by sifis
Κολοκυθοκεφτέδες

Από το blog της Αρχοντίας Γενικά χρησιμοποιώ το τηγάνι όσο λιγότερο γίνεται. Τόσο για λόγους υγείας, όσο και γιατί δεν μου αρέσει η βαριά γεύση του τηγανιτού, βρίσκω οτι καλύπτει την πραγματική γεύση των συστατικών. Οι ψευτοκεφτέδες όμως μας αρέσουν … Continue reading →

Posted in Ορεκτικά, Στο Φούρνο, Τηγανητά, Λαχανικά | Tagged , | 10 Comments

Μαρμελάδα Βερίκοκο με λεμόνι

Posted on 29/05/2007 by sifis

Υλικά 1 κιλό βερίκοκα 3 λεμόνια περίπου 300 γρ 1 κιλό και 400 γρ. ζάχαρη Χυμός ενός λεμονιού (όχι πάνω από 2 κουταλιές) 1 μικρό ξυλάκι κανέλλας, λίγο ξύσμα λεμονιού 1 ποτήρι νερό

Posted in Γλυκά | Tagged , , | 2 Comments