Category Archives: Διατροφή

Η αλήθεια για τις δίαιτες της μόδας

Ίσαρη Γεωργία, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Παπαχρήστος Παρασκευάς, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Πτυχιούχος Α.ΤΕ.Ι.Θ., Μ.Sc στην Διασφάλιση Ποιότητας Σύμφωνα με έρευνες το 1/3 των ανθρώπων που κάνουν δίαιτα καταλήγουν να έχουν περισσότερα κιλά λίγες εβδομάδες από τότε που ξεκίνησαν. Η κυριότερη αιτία … Continue reading

Posted in Διατροφή | Tagged | 8 Σχόλια

Όσπρια

Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές είναι γνωστά ως όσπρια. Είναι οι σπόροι των φυτών που ανήκουν στην οικογένεια leguminosae, η οποία παίρνει το όνομά της από το χαρακτηριστικό λοβό που προστατεύει τον σπόρο ενώ διαμορφώνεται και ωριμάζει.

Posted in Όσπρια, Αφιέρωμα, Διατροφή | Tagged , , | 1 Comment

Χόρτα: Η θρεπτική τροφή των αγρών

Γράφει o Κούτσικας Κωνσταντίνος Bsc, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Πτυχιούχος Α.Τ.Ε.Ι.Θ. koutsikas@mednutrition.gr Πηγή: mednutrition.gr Στην εποχή μας γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική η ανάγκη για επιστροφή στην παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή. Μια διατροφή που περιλαμβάνει πολλών ειδών αγριόχορτων, που μπορούν κατάλληλα μαγειρεμένα … Continue reading

Posted in Χόρτα, Αφιέρωμα, Διατροφή | Tagged , , , , , , , , , , | 5 Σχόλια

Τρώμε πέντε κιλά συντηρητικά τον χρόνο

από το ΒΗΜΑ – ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΜΠΙΤΣΙΚΑ Μια εντυπωσιακή μελέτη που ολοκληρώθηκε τον Μάιο ερευνά τον αριθμό των προσθετικών της κατηγορίας Ε τα οποία περιέχονται σε τρόφιμα

Posted in Διατροφή | Tagged | 22 Σχόλια