Ο Ανδρεάς Τζάμας έγραψε:
θα ήθελα να μάθω την επιστημονική ονομασία του βοτάνου γλιφονι, παρακαλώ

αν κάποιος γνωρίζει ας σχολιάσει παρακάτω.

στην google βρήκα 2 αναφορές…

Χρησιμοποιήστε την σε ζυμαρικά ή σαλάτες

ΥΛΙΚΑ

• 2 φλ. φύλλα φρέσκου βασιλικού
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ. κ. κουκουνάρι
• 5-6 κ. σ. Λάδι
• 120 γρ. τριμμένη παρμεζάνα.

Ενας από τους ευκολώτερους τρόπους να αναδείξετε την γεύση και να βελτιώσετε την μαγειρική σας είναι να ξεφορτωθείτε τα βαζάκια με τα έτοιμα τριμμένα μπαχαρικά και να τα αντικαταστήσετε με ολόκληρα μπαχαρικά που θα τρίβετε μόνοι σας.

Ζεστένοντας ολόκληρα μπαχαρικά, στεγνά ή με λίγο λάδι σε τηγάνι, βελτιώνετε το άρωμα τους και του δίνετε πιο ολοκληρωμένο χαρακτήρα.