Category Archives: Λαχανικά

Τραγανές πατάτες με κρούστα

Τραγανές πατάτες με κρούστα

Μετατρέψτε γρήγορα και εύκολα τις πατάτες με αυγά σε ένα νόστιμο ορεκτικό!

Posted in Τηγανητά, Αβγά, Λαχανικά | Tagged | Leave a comment

Τάρτα με πράσα

Τάρτα με πράσα

Μια αλμυρή τάρτα με πράσα με βασική συνταγή για τη βάση και αρκετές προτεινόμενες παραλλαγές για τη γέμιση.

Posted in Στο Φούρνο, Λαχανικά | Tagged , | Leave a comment

Χοιρινό κότσι στο φούρνο με λαχανικά

Χοιρινό κότσι στο φούρνο με λαχανικά

Εύκολη και χορταστική συνταγή για εορταστικό μενού.

Posted in Κρέατα, Στο Φούρνο, Λαχανικά | Tagged , , | Leave a comment

Όταν τα κολοκυθάκια ξεφεύγουν

Κολοκυθάκι (που λέει ο λόγος)

Τελευταία με τον μπαχτσέ μας ξεφεύγουν κολοκυθάκια που δεν έχουν κοπεί στην ώρα τους, είτε επειδή ήταν κρυμμένα κάτω από τα τεράστια φύλλα του φυτού, είτε επειδή κάναμε καιρό να πάμε προς τις κολοκυθιές. Έτσι προκύπτει το πρόβλημα: Τι κάνεις … Continue reading

Posted in Τεχνικές, Αφιέρωμα, Λαχανικά | Tagged | 1 Comment

Μπριάμ

Μπριάμ

Το μπριάμ είναι ένα φαγητό που μπορεί κανείς να βάλει διάφορα λαχανικά. Εγώ έχω καταλήξει στην εξής συνταγή:

Posted in Στο Φούρνο, Λαχανικά | Leave a comment

Κολοκυθoκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες

Από το blog της Αρχοντίας Γενικά χρησιμοποιώ το τηγάνι όσο λιγότερο γίνεται. Τόσο για λόγους υγείας, όσο και γιατί δεν μου αρέσει η βαριά γεύση του τηγανιτού, βρίσκω οτι καλύπτει την πραγματική γεύση των συστατικών. Οι ψευτοκεφτέδες όμως μας αρέσουν … Continue reading

Posted in Ορεκτικά, Στο Φούρνο, Τηγανητά, Λαχανικά | Tagged , | 10 Σχόλια

Μουσακάς λαχανικών με μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα

Μουσακάς λαχανικών με μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα

Λαχανικά εποχής σ’ ένα γευστικό συνδυασμό με μοτσαρέλα. μια συνταγή του chef Κων/νου Πετρέντση από το περιοδικό Sorbet

Posted in Στο Φούρνο, Λαχανικά | Tagged , | 1 Comment

Ντομάτες Γεμιστές

Παραδοσιακή ελληνική συνταγή

Posted in Ρύζι, Στο Φούρνο, Λαχανικά | Tagged , | Leave a comment