-
Αρχείο
- Μάιος 2013
- Απρίλιος 2013
- Φεβρουάριος 2013
- Ιανουάριος 2013
- Νοέμβριος 2012
- Ιούλιος 2012
- Ιανουάριος 2012
- Δεκέμβριος 2011
- Νοέμβριος 2011
- Οκτώβριος 2011
- Μάιος 2011
- Απρίλιος 2011
- Μάρτιος 2011
- Φεβρουάριος 2011
- Ιανουάριος 2011
- Δεκέμβριος 2010
- Σεπτέμβριος 2010
- Ιούλιος 2010
- Μάιος 2010
- Απρίλιος 2010
- Μάρτιος 2010
- Φεβρουάριος 2010
- Ιανουάριος 2010
- Δεκέμβριος 2009
- Μάρτιος 2009
- Φεβρουάριος 2009
- Δεκέμβριος 2008
- Νοέμβριος 2008
- Οκτώβριος 2008
- Σεπτέμβριος 2008
- Μάρτιος 2008
- Σεπτέμβριος 2007
- Ιούλιος 2007
- Ιούνιος 2007
- Μάιος 2007
- Απρίλιος 2007
- Δεκέμβριος 2006
- Αύγουστος 2006
- Ιούλιος 2006
- Ιούνιος 2006
- Ιούλιος 2005
- Απρίλιος 2005
- Ιανουάριος 2005
- Δεκέμβριος 2004
- Νοέμβριος 2004
- Μάιος 2004
- Μάρτιος 2004
- Φεβρουάριος 2004
- Ιανουάριος 2004
- Δεκέμβριος 2003
- Σεπτέμβριος 2003
- Αύγουστος 2002
-
Μεταστοιχεία
Αρχείο κατηγορίας Αφιέρωμα
Όταν τα κολοκυθάκια ξεφεύγουν
Τελευταία με τον μπαχτσέ μας ξεφεύγουν κολοκυθάκια που δεν έχουν κοπεί στην ώρα τους, είτε επειδή ήταν κρυμμένα κάτω από τα τεράστια φύλλα του φυτού, είτε επειδή κάναμε καιρό να πάμε προς τις κολοκυθιές. Έτσι προκύπτει το πρόβλημα: Τι κάνεις … Συνέχεια
Αφιέρωμα στην Μπίρα από το Sorbet
Ένα ενδιαφέρον αφιέρωμα στην μπίρα που δημοσιεύθηκε στα δύο τελευταία του τεύχη του περιοδικού Sorbet. Την επιμέλεια του αφιερώματος την είχε ο Ανέστης Χαϊτίδης, οινολόγος – τεχνολόγος ποτών. Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook share via Reddit … Συνέχεια
Όσπρια
Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές είναι γνωστά ως όσπρια. Είναι οι σπόροι των φυτών που ανήκουν στην οικογένεια leguminosae, η οποία παίρνει το όνομά της από το χαρακτηριστικό λοβό που προστατεύει τον σπόρο ενώ διαμορφώνεται και ωριμάζει. Bookmark … Συνέχεια
Χόρτα: Η θρεπτική τροφή των αγρών
Γράφει o Κούτσικας Κωνσταντίνος Bsc, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Πτυχιούχος Α.Τ.Ε.Ι.Θ. koutsikas@mednutrition.gr Πηγή: mednutrition.gr Στην εποχή μας γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική η ανάγκη για επιστροφή στην παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή. Μια διατροφή που περιλαμβάνει πολλών ειδών αγριόχορτων, που μπορούν κατάλληλα μαγειρεμένα … Συνέχεια
Οσπρια: Ο Αντικαταστάτης του Κρέατος
Παραγκωνισμένα από το διαιτολόγιο μας από το “κατοχικό σύνδρομο” τα όσπρια υπήρξαν ο βασικός αντικαταστάτης του κρέατος σε δύσκολους καιρούς. Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Subscribe to … Συνέχεια
Φράουλες: Ανοιξιάτικη απόλαυση με λίγες θερμίδες
Ξέρετε ότι χρειάζονται έξι φράουλες μετρίου μεγέθους για να υπερκαλύψουν την ημερήσια ανάγκη σε βιταμίνη C ενός οργανισμού προσθέτοντας του μόνο 50 θερμίδες; Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook share via Reddit Share with Stumblers Tweet about … Συνέχεια
Σπιτικά Λικέρ
Η παρασκευή ενός σπιτικού λικέρ είναι μια ευχάριστη απασχόληση. Πέρα από την ικανοποίηση και την απόλαυση, ο συνδυασμός του με το κατάλληλο μπουκάλι μπορεί να καταλήξει σε ένα εντυπωσιακό προσωπικό δώρο για τους φίλους μας. Bookmark on Delicious Digg this … Συνέχεια
Παιδιά στην Κουζίνα
Το να βοηθήσουν στο μαγείρεμα είναι για τα παιδιά μια ευχάριστη όσο και ωφέλιμη εμπειρία. Είναι όμως και επικίνδυνη αν δεν φροντίσουμε για κάποιους κανόνες ασφάλειας. Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook share via Reddit Share with … Συνέχεια
Μπαχαρικά με καλύτερο άρωμα
Ενας από τους ευκολώτερους τρόπους να αναδείξετε την γεύση και να βελτιώσετε την μαγειρική σας είναι να ξεφορτωθείτε τα βαζάκια με τα έτοιμα τριμμένα μπαχαρικά και να τα αντικαταστήσετε με ολόκληρα μπαχαρικά που θα τρίβετε μόνοι σας. Bookmark on Delicious … Συνέχεια
Ψήσιμο στα κάρβουνα
Μην χάσετε την ευκαιρία κάποιες ηλιόλουστες μέρες του χειμώνα να μαγειρέψετε έξω. Μια ψησταριά στο μπαλκόνι στον κήπο ή στην ταράτσα και καλή παρέα είναι ότι πρέπει! Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook share via Reddit Share … Συνέχεια
