Αρχείο συντάκτη ayla

Σχετικά με ayla

Είμαι τεχνικός αμπελουργίας οινοτεχνίας, είμαι και λίγο καλλιτέχνης και πολύ πόντια!

Χοιρινό με ανανά και μέλι

Χοιρινό με ανανά και μέλι

Δημοσιεύθηκε στη Κρέατα, Στο Φούρνο, Φρούτα | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Μαρμελάδα τσάπουρνο

Μαρμελάδα από τσάπουρνα

Οι τσαπουρνιές (Prunus spinosa) ουκ ολίγες στην περιοχή μου, αλλά εγώ δεν είχα ιδέα πως να διαχειριστώ αυτό το φρούτο. Ήρθε όμως και η ώρα να το μάθω κι αυτό, και φυσικά έτσι όπως είμαι …κουτσομπόλα σιγά μη δεν το … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Φρούτα, Γλυκά | 3 Σχόλια

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Κουλούρια Θεσσαλονίκης … … έτσι μου είπε η φίλη μου, που της είπε η αδερφή της, που της έδωσε την συνταγή! Αλλά δεν είναι έτσι ακριβώς όσο κι αν μοιάζει ή αν είναι πραγματικά η συνταγή, γιατί τα Θεσσαλονικιώτικα κουλούρια … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ψωμιά | Ετικέτες: , | 9 Σχόλια

Κέικ με αλεύρι ντίγκελ

Κέικ χωρίς γλουτένη

Παραλλαγή συνταγής παραδοσιακού κέικ. Η αρχική συνταγή είναι από το σακουλάκι της κόκκινης φαρίνας Γιώτης με τίτλο «κέικ παραδοσιακό».

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , | 4 Σχόλια

Μαλακά μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας από αλεύρι ντίγκελ

Μαλακά μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Η συνταγή είναι από τις γλυκές αλχημίες του Παρλιάρου.

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Κουλουράκια βανίλιας με αλεύρι ντίγκελ

Κουλουράκια βανίλιας με αλεύρι DInkel

Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Χρύσας Παραδείση «Μεγάλη μαγειρική ζαχαροπλαστική». Αντικατέστησα το αλεύρι με αλεύρι Dinkel το οποίο έχει λιγότερη γλουτένη.

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Τσουρέκια με αλεύρι ντίγκελ

Τσουρέκια με αλεύρι ντίγκελ

Η συνταγή είναι της Χρύσας Εύκολα τσουρέκια. Δεν θα την ξαναγράψω γιατί έβαλα τις ποσότητες που λέει, εκτός την μαγιά χωρίς γλουτένη που έβαλα 3,5 φακελάκια γιατί αυτή η μαγιά είναι πιο αδύνατη από την κανονική. Αλεύρι έβαλα λίγο παραπάνω. … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , | 3 Σχόλια

Η πίτα του τεμπέλη

Η πίτα του τεμπέλη

Δημοσιεύθηκε στη Πίτες | Σχολιάστε

Χρωματιστοί κώνοι καρύδας

Από το περιοδικό γλυκιές ιστορίες του Παρλιάρου.

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Οχταποδοκεφτέδες

Την συνταγή μου την έδωσε ένας φίλος ερασιτέχνης ψαράς πολύ μερακλής στους ουζοψαρομεζέδες. Ελπίζω και σε άλλες!!! Την γράφω όπως ακριβώς μου την έλεγε για να μην χάσουμε την … «αυθεντικότητα» της συνταγής!

Δημοσιεύθηκε στη Τηγανητά, Θαλασσινά | Σχολιάστε
  • Σελίδα 1 από 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >